Как правильно почистить ананас в домашних

СОДЕРЖАНИЕ

Как выбрать ананас

При выборе обязательно понюхайте нижнюю часть ананаса: она обязана сладко пахнуть. В неприятном случае полакомиться вкусным фруктом не получится. Но запах не должен быть приторным, по другому, быстрее всего, плод переспел и начал подгнивать.

Покрутите верхушку ананаса, У спелого она обязана проворачиваться. Листочки у спелого плода слегка подсохшие, они просто отделяются, а вот ежели они очень сухие либо подгнившие, означает, фрукт уже подпорчен.

Ежели напротив, их нереально оторвать, то ананас неспелый.

Слегка похлопайте по плоду. Спелый должен издавать глухой звук. А вот гулкий свидетельствует о том, что фрукт уже высох. Нажмите на кожицу. Она обязана чуток продавливаться, но быть упругой. Проследите, чтоб ананас был без пятен. Ежели они есть, означает, он подпорчен.

Как верно почистить ананас

Срежьте розетку и основание. Снимите тонкий слой кожицы, удалите глазки ножиком либо картофелечисткой.

Чтобы прочитать статью до конца перейдите на вторую страницу:

Как выбрать и быстро почистить ананас?

/p>

Многие любители сочного фрукта сознательно отрешаются от его потребления в свежайшем виде лишь поэтому, что не знают, как чистить ананас.

На самом деле, на этот процесс не придется растрачивать много времени, ежели верно все организовать. Существует несколько подходов к обработке компонента, каждый из которых владеет своими преимуществами. Чтоб добраться до сочной мякоти, не непременно вооружаться особыми инструментами, довольно острого ножика. Ну а перед тем, как приступать к работе, следует научиться выбирать высококачественные фрукты.

На что необходимо направить внимание при выборе ананаса?

Многие любители ароматного плода совершают при его покупке одну и ту же ошибку – они берут 1-ый попавшийся фрукт, пребывая в убежденности, что все ананасы идиентично вкусны и полезны.
На самом деле, в процессе выбора следует управляться целым рядом правил:

  • Кожура обязана быть целой, без вмятин и трещин, с колючками кофейного цвета.
  • На одном конце плода находятся листья.

    Лучше, ежели они будут пышноватыми, ярко-зеленого цвета, допускается присутствие пары уже пожелтевших частей. Не стоит получать фрукт со срезанными листьями. Почти все задумываются, что таковым образом торговцы пробуют уменьшить вес плодов, на самом же деле, они пробуют скрыть тот факт, что ананас уже перезрел.

Совет: Не стоит получать ананасы сходу в большом количестве. В домашних критериях им нереально обеспечить пригодные условия для долгого хранения. Уже через день изначальные свойства пищевого продукта начнут ухудшаться.

  • Сильный запах не является признаком спелого и вкусного ананаса.

    Это лишь свидетельствует о нарушении целостности кожуры. Таковой плод может оказаться даже подгнившим внутри.

  • На поверхности кожицы не обязано быть мягеньких участков. Их наличие показывает на перезрелость продукта.

Правильность выбора фруктов влияет не лишь на их вкусовые характеристики. Чистить ананас, который уже дошел до подходящей степени зрелости намного проще, чем еще зеленоватый плод.

Простые и доступные методы удаления кожуры

Процесс обработки ананаса не доставит много морок, ежели верно его организовать.

Нам пригодится лишь жесткая поверхность, сам фрукт и чрезвычайно острый ножик. Существует несколько вариантов того, как почистить ананас в домашних условиях.

  • Самый обычной подход просит удаления незначимой части кожуры с полюсов плода (около 1 см). Дальше берем ножик с чрезвычайно узким лезвием, вводим его со стороны хоть какого из полюсов очень близко к кожуре и начинаем двигаться по кругу.

    В итоге мы должны получить большой кусочек мякоти, который остается лишь вытолкнуть из кожуры. Сейчас следует вырезать с его поверхности глазки и можно подвергать продукт следующей обработке.

  • При втором варианте подхода снова же срезаем кожуру с верхней и нижней частей элемента. Приобретенный бочонок ставим на доску и начинаем срезать с его боков кожуру длинноватыми и уверенными движениями. Работаем аккуратненько, очень близко к поверхности, чтоб сберечь максимум мякоти. Сейчас остается избавиться от глазков и можно порезать сочную мякоть.
  • Если не необходимо сохранить целостность ананасовых колечек, можно сделать все еще проще. Опосля удаления верхнего и нижнего участков кожицы плод разрезают вдоль на 4 части.

    Сейчас просто срезаем кожуру с каждого элемента, удаляем глазки. Ежели ананас сходу пойдет в еду в чистом виде, можно просто порезать его порционными кусками, не избавляясь от кожуры.

Чтобы избавиться от глазков на поверхности очищенного ананаса, можно применять картофелечистку либо ножик. Некие просто прорезают борозду на поверхности плода, двигаясь по спирали, но таковой подход не различается экономичностью.

Как почистить ананас в домашних условиях

Ананас — это тропическое растение, которое представляет собой фрукт овальной формы, имеющий листья и колющийся ствол. По форме также припоминает шишку.

Его плоды есть соцветие ароматных ягод с кисловатым вкусом. Спрятан фрукт за плотным покрытием чешуи.

Как верно почистить ананас в домашних

Внутренняя сердцевина и кожура у ананаса не съедобные. Можно употреблять лишь мякоть.

Его можно употреблять как в сыром свежайшем виде, так и в консервированном. Блюда из ананаса можно приготовить на хоть какой вкус. Почаще всего его юзают для компотов в своем соку. Но также используют для горячих блюд, прохладных закусок, для приготовления варенья, соков. Ему отыскали применение даже в спиртовом производстве для водочных товаров. В особенности его обожают добавлять в разные десерты, поэтому что его необыкновенный вкус даст изюминку хоть какому блюду.

Помимо широкого внедрения ананаса на кухне, он еще полезен и своими природными качествами. Он богат витаминами и полезными питательными веществами.

Это плод тропического растения с необыкновенным наружным видом, и потому как почистить ананас в домашних критериях для неких становится сложной задачей.

Представлены несколько примеров чистки фрукта, а как чистить ананас, выбирать лишь вам.

Способ 1-ый. Делим пополам

Один из самых обычных и легких методов почистить этот экзотический фрукт. В первую очередь непременно кропотливо промыть его, так как это самое основное правило при разделывании фруктов. Ежели он в кожуре, означает он незапятнанный. Не запамятовывайте о том, что он транспортировался конкретно в кожуре, и все вредные бактерии на ней. Ежели он продавался совместно с верхушкой, елочкой на макушке, ее нужно срезать. Дальше выделяем самое толстое место ананаса, традиционно это место в середине плода. Последующий шаг, по горизонтальной полосы делим его пополам. Выходит две половинки.

Потом ножиком, аккуратненько заводим лезвие как можно поближе к краю и вырезаем мякоть.

Способ 2-ой. Как картофель

Наверное, почти все думали на тем, что ананас по форме собственной припоминает картофель, просто он больше и колющийся. Потому почистить его можно полностью таковым же методом. Как чистить ананас таковым методом? Поначалу непременно кропотливо моем. Дальше срезаем травку на верху плода, и по схеме очистки картофеля приступаем.

Круговыми спиралевидными движениями ведем ножик от верха вниз. Выходит довольно просто и просто. Но ежели ананас чрезвычайно большой, метод этот будет неудобным.

Как почистить ананас в домашних критериях ножом: быстро и красиво!

Этот фрукт все еще считается довольно экзотическим для нас, потому далековато не все знают, как почистить ананас не лишь быстро, но и прекрасно. С данной для нас и иной полезной информацией вы сможете ознакомиться ниже.

Чтобы верно почистить ананас необходимо запастись всем нужным. Естественно, безупречный вариант, ежели у вас есть особый ножик для ананаса, при этом они бывают различных форм.

К примеру, таковой, с помощью которого можно сходу вынуть середину. Либо иной вариант, кое-чем схожий на ножик для разделки рыбы — им чрезвычайно просто отколупывать чешуи ананаса. Приобрести их можно в магазинах с посудой и кухонной утварью.

Но не стоит расстраиваться, ежели такового приспособления у вас не оказалось, можно пользоваться обыденным ножиком, основное, чтоб он был узким и острым.

Глазки же просто срезать ножиком для чистки фруктов. Освойте лайфхак и для вас больше не придется мыслить о том, какой же это тяжкий процесс.

В восточных странах, где этот фрукт таковой же популярный, как у нас картошка, его чистят быстро, проделывая все деяния автоматом.

И практически у всех имеются для этого разделочные приспособления. Но у нас ситуация смотрится по другому, потому мы чистим ананас ножиком и сделать это можно несколькими способами.

Способ не самый легкий, но юзается, когда необходимо получить ровненькие колечки.

  1. Уберите верхнюю часть ананаса (ту, что с листьями). Ее еще именуют «розетка». Обрежьте верх и низ, но не очень много. Будет довольно всего по два сантиметра.

    Как верно почистить ананас в домашних

    Это делается для устойчивости.

  2. Поставьте фрукт на что-то жесткое обрезанной частью и при помощи узкого ножика вертикальными движениями начините убирать кожу по бокам. Пытайтесь как можно меньше зацеплять мякоть.
  3. Воспользуйтесь ножиком для чистки фруктов и уберите то, что осталось.

Процесс не займет много времени, но в этом варианте можно утратить много мякоти.

Понадобится не просто острый, но и длиннющий нож.

  1. Для начала срезаем верх и низ так, чтоб ананас стал припоминать бочонок. Много не убирайте — не наиболее 2-ух сантиметров.
  2. Теперь с внутренней стороны погрузите ножик вниз, установив его чрезвычайно близко к кожуре, и осторожным круговым движением прогуляйтесь по всему фрукту.

    Вытолкните сердцевину и уберите с нее глазки.

Вариант очистки ананаса, в котором не удаляется вполне вся шкурка. Напротив, фрукт воспринимает форму нарезанной дыни, а кожура служит подставкой для мякоти.

  1. Прежде чем приступать к вырезке, необходимо непременно промыть ананас сверху и убрать всю грязюка, ежели она есть.
  2. Затем, не удаляя верхней зелени, с помощью острого ножика необходимо сверху разрезать его на четыре части так, чтоб вышли огромные дольки.
  3. Мякоть аккуратненько срежьте, поделите на маленькие куски либо на полосы и опять уложите на твердую часть, расположив их в каком-нибудь прекрасном, увлекательном порядке.

Чистить весь ананас сходу есть смысл, лишь когда вся мякоть будет применена либо съедена, так как фрукт без шкурки чрезвычайно быстро теряет свои вкусовые свойства. Потому ежели для вас нужен всего маленький кусок плода для какого-либо блюда либо просто в качестве десерта, то стоит пользоваться конкретно сиим способом очистки.

  1. Положите ананас боком — так будет удобнее резать.

    Острым узким ножиком отделите несколько не очень толстых колец.

  2. Кожу на кольцах удалите обыденным ножиком, а чтоб убрать сердцевину, довольно порезать ананас на дольки.
  3. Оставшуюся часть фрукта лучше всего хранить в холодильнике и при надобности повторить описанные действия.

Красивый метод подачи, который совершенно подойдет для накрытого торжественного стола и повеселит гостей.

  1. Фрукт с помощью ножика ровно поделите на две части, при этом ни шкуру, ни зелень убирать не нужно.
  2. Опустите ножик очень близко к кожуре и вырежьте мякоть из половинок.

    Нарежьте ее на порционные куски и опять выложите в ананас, база которого сейчас послужит плетенкой. По желанию, туда же можно добавить и куски остальных фруктов либо ягоды.

Если вы думаете, что таковой аспект совершенно непринципиален, то ошибаетесь.

От того как будет удалена сердцевина зависит общий вид оставшейся мякоти.

Сделать это можно различными методами, а какой конкретно выбрать, зависит от того, каким образом будет применен фрукт дальше.

  1. Первый метод удалить сердцевину — не нарушая целостности верхнего покрова. Удобнее всего для этого применять особый ножик, но он не достаточно у кого есть, потому будет довольно и обыденного, но острого.

    Процесс этот не легкий и использовать его есть смысл, когда ананас необходимо подать к столу в качестве десерта.

  2. Другой метод юзается, ежели не нашлось пригодного ножика. Тогда можно порезать весь плод на кольца и у каждого вынуть сердцевину.
  3. Если для вас нужна мякоть для какого-то блюда, то можно пользоваться самым обычным вариантом — разрезать фрукт на четыре огромные дольки и просто срезать середину изнутри. Потом ее можно перевоплотить в кубики либо треугольники и готовить.

Невыдуманная история ПОХУДЕНИЯ НА 12 кг Ксении Бородиной

Как похудеть на 10 кг БЫСТРО?

Пигментные пятна больше не будут беспокоить

Чтобы в полной мере насладиться вкусом ананаса принципиально уметь выбирать спелый и сочный плод.

Есть несколько моментов, на которые просто нужно направить внимание, до этого чем отважиться на покупку.

  1. Аромат у неплохого плода должен быть узкий, чуть различимый. Ежели явственно чувствуется резкий, тяжкий запах, означает, фрукт уже переспел и может быть даже начал мало подгнивать — брать его не стоит. В обратном случае, когда аромата совершенно нет, это означает, что плод еще зеленоватый либо же доспевал во время доставки в наши края. Это тоже не самый наилучший выбор и вообщем таковой фрукт уже относится ко второму сорту.
  2. Определить уровень спелости ананаса можно и по верхним листьям.

    Пристально осмотрите их и даже потрогайте. Ежели они густые, их много и они отделяются, означает, фрукт неплохой, его можно брать. Не отрывающиеся от верхушки листья даже при неких усилиях докладывают о том, что ананас еще зеленоватый. Желтоватые, некрасивые и подгнившие листья — 1-ый и верный признак того, что он уже портится и быстрее всего, подгнивает. Еще один увлекательный способ: можно взять плод прямо за верхушку и начать его крутить — ежели она вертится, означает, фрукт спелый.

  3. Не забудьте потрогать шкурку.

    Очень жесткое покрытие говорит о незрелости. Оно обязано быть мало мягеньким, но все равно сохранять упругость. Корка зеленоватого цвета не значит, что плод недозревший, а вот пятная на ней, говорят о том, что он уже портится.

  4. Можно и слегка похлопать по фрукту. Звук, издаваемый спелым плодом должен быть глухим. А вот «пустой» — явный признак того, что ему пора на помойку, так как он уже не лишь переспел, но и усох.
  5. Цвет мякоти на сто процентов зрелого плода должен быть насыщенного прекрасного золотистого цвета. Ежели он бледноватый, означает, не совершенно еще доспел.

    И обратите внимание, что хранить цельный фрукт необходимо лишь при комнатной температуре, а вот уже разрезанный – всего несколько дней в холодильнике.

Появление и полезность ананаса

Исторически сложилось так, что на Гавайях было самое огромное создание плодов, но на данный момент они выращиваются в огромных количествах в Бразилии, на Филиппинах и в Коста-Рике. Считается, что этот плод является родным для Парагвая и Бразилии. Ананас был в первый раз доставлен в Европу опосля возвращения Христофора Колумба в году.

Сегодня его можно отыскать в хоть каком продуктовом магазине.

Одна чашечка ананаса содержит 82 калории и % каждодневных потребностей витамина С.

Этот фрукт можно добавлять в шашлыки, коктейли и целый ряд салатов. Основное — знать, как верно чистить ананас.

Плоды следует выбирать спелые, поэтому что они не продолжают созревать опосля срывания.

Польза их для здоровья заключается в повышении иммунной системы и здоровья органов дыхания, помощи пищеварению, укреплении костей, уменьшении воспаления, лечении кашля и простуды, а также понижении веса.

Одна чашечка новых кусочков ананаса содержит приблизительно:

  • 82 калории;
  • 0,1 г жира;
  • 0 г холестерина;
  • 2 миллиграмма натрия;
  • 22 г всего углевода (в том числе 16 г сахара и 2,3 г клетчатки);
  • 1 г белка.

В процентах от каждодневных потребностей одна чашечка новых кусочков ананаса обеспечивает:

  • % витамина С;
  • 2 % витамина А;
  • 2 % кальция;
  • 2 % железа.

Выбирать нужно ананас с жестким, пухлым телом без синяков либо мягеньких пятен и зеленоватых листьев на короне.

Плоды должны быть куплены при их пиковой зрелости, так как, в отличие от остальных фруктов, они не будут продолжать созревать опосля того, как были собраны.

Целые ананасы следует хранить при комнатной температуре, в то время как разрезанный плод следует хранить в холодильнике.

Это универсально родной фрукт для десертов и напитков. А также хороший клетчатки, витамина С и антиоксидантов. Не считая того, он не содержит холестерина, что повеселит сторонников диет и здорового питания.

Есть так много обстоятельств, по которым люди обожают наслаждаться сиим экзотическим вкусом, но лишь ежели его чистят остальные.

Вряд ли кто-то желает быть ответственным за чистку, резку и подачу. Не достаточно кто знает, как чистить ананас в домашних условиях.

Толстый наружный слой фрукта делает задачку грязной и сложной. Естественно, есть люди, которые могут просто вырезать плод (например, как тайцы чистят ананас). Но таковых чрезвычайно мало.

Что, ежели бы был обычный, но действенный способ, как верно чистить ананас в кратчайшие сроки, не создавая много морок и грязи?

Вот два метода сделать это.

Метод 1. Юзание слайсера для ананаса

Это метод, как быстро почистить ананас. Вещи, которые понадобятся:

  • Ананас.
  • Поварской нож.
  • Ананасовый слайсер.
  • Блюдо для подачи.

Убираем верхушку и основание

Поместите ананас сбоку на разделочную доску. Используйте ножик шеф-повара, чтоб отрезать верхушку, по последней мере, на ,5 см ниже верха.

Имейте в виду, что край ножика должен быть острым, чтоб получить незапятнанный, тонкий срез сверху.

Теперь отрежьте основание ананаса параллельно верхнему разрезу, приблизительно на см выше основания.

Кожура и ядро ​​ананаса

Поместите плод в вертикальное положение и возьмите слайсер для ананаса, чтоб полый центр слайсера находился прямо над твердым сердечником, а их края совпадали друг с другом.

Вставьте слайсер в середину фрукта и поверните его по часовой стрелке.

Через некое время увидите, что плоть на сто процентов свободна от наружной кожи. Продолжайте вращать, пока не достигнете дна ананаса, и почувствуете, что плоть свободно перемещается.

Осторожно потяните слайсер с мякотью на себя, подальше от наружной кожи. Будет видно, что плоть собирается вокруг центра в спиральных срезах.

Подача

Для прекрасной подачи ананаса придется удалить ручку слайсера.

Рядом с верхней частью слайсера увидите две темные ручки, выступающие из диаметрально противоположных концов. Нажмите их, чтоб удалить ручку.

Осторожно уберите каждую часть спирально-срезанной плоти из слайсера и положите их на тарелку.

Как верно почистить ананас в домашних

Сейчас он готов к подаче. Вот, как быстро чистить и резать ананас.

Способ 2. Юзание ножа

Это метод, как верно чистить ананас ножиком. Вещи, которые понадобятся:

  • Ананас.
  • Поварской нож.
  • Нож для чистки овощей.
  • Блюдо для подачи.

Верхушку и основание следует отрезать, как и в прошлом варианте.

Удаляем внешнюю оболочку

Поместите ананас в вертикальное положение, поставив фрукт на один из его плоских концов. Используя ножик шеф-повара, начните срезать внешнюю кожу. Удаляя твердую кожу, пытайтесь срезать ее так тонко, как это может быть, так как самая наружная плоть фрукта слаще, чем внутренняя.

Срезайте шкурку сверху вниз по изгибу ананаса, чтоб сохранить наибольшее количество мякоти.

Пытайтесь не удалять карие глазки плода, ведь при этом можно удалить много зрелой плоти.

Удалите глазки

Теперь в наличии плоть с карими глазками. Существует превосходный способ, который не лишь отлично удалит их из ананаса, но и повысит его эстетическую ценность для подачи.

Обратите внимание, что узор карих глазков в фрукте смотрится как вихрь либо они размещены по диагонали сверху донизу. Используйте ножик для чистки и сделайте V-образный разрез (например, паз либо клин) на плоти ананаса по диагональному расположению карих глазков.

Повторите процесс до полной чистки.

Постарайтесь вынимать как можно больше глазков с каждым разрезом, пока они все будут удалены, и фрукт окажется достаточно прекрасным. Вот, как чистить ананас в домашних условиях.

Нарезание ананаса

Разрежьте ананас пополам, сделав разрез сверху вниз. Нарезайте каждую половину на две части, так получится четыре части. Держите каждую четверть в вертикальном положении и отрежьте центральные куски сердцевины, поставив ножик на сантиметр от сердечника и параллельно наружному краю.

Удаление центральной части — это выбор каждого, так как это съедобная часть ананаса.

Ее мало трудно жевать, но она богата антиоксидантами.

Несмотря на всю пользу новых ананасов, большая часть людей предпочитают брать их в консервированном виде. Почти всех просто отталкивает перспектива провести собственный вечер за тем, чтоб чистить экзотический плод и пробовать извлечь из него вкусную мякоть. На самом деле все не так трудно, как может показаться на 1-ый взор. В хозяйственных магазинах продаются даже особые приспособления, дозволяющие практически одним движением руки очистить ананас от кожуры и извлечь сердцевину. Но не у всех дома имеются такие приборы под рукою. В нашей статье поведаем о том, как почистить ананас в домашних критериях ножиком.

Также предлагаем ознакомиться с различными методами прекрасной вырезки и подачи экзотического плода.

Положительный итог этого мероприятия во многом зависит от правильного выбора плода в маркете. Ежели вы желаете насладиться вкусом сочного ананаса и избежать ситуации, когда залежавшийся на прилавке плод преобразуется во время его чистки в непонятное пюре, выбирать следует в меру зрелые плоды. Они имеют соответствующий дынный запах, их розетка с листьями обязана прокручиваться вокруг оси, а кожура быть броской и плотной.

Для того чтоб почистить ананас в домашних критериях, для вас понадобятся: разделочная доска, предварительно вымытый плод, маленькой острый ножик и картофелечистка.

Наверное вы лицезрели, что очищенный ананас в универсаме продается нарезанным кольцами. Дело в том, что сердцевина у него является твердой и волокнистой. Она не употребляется в еду, как и кожура. Потому, чтоб почистить ананас, нужно удалить с помощью ножика несъедобные части.

Как верно почистить ананас в домашних

Ниже разглядим несколько методов, как это можно сделать в домашних условиях.

Этот способ является самым экономным, но довольно хлопотным. Но конкретно благодаря ему можно получить ровненькие и прекрасные кольца ананаса в домашних условиях.

О том, как почистить ананас ножиком, поведаем в пошаговой инструкции:

  1. Плод следует положить на разделочную доску горизонтально. Дальше следует отрезать верхнюю часть с листьями, отступая от края около 2 см. Аналогичным образом нужно отрезать нижнюю часть плода. Далее ананас следует поставить вертикально. В итоге должен получиться устойчивый бочонок.
  2. С помощью острого ножика с узким лезвием, вертикальными движениями сверху вниз, срезают кожуру ананаса.
  3. Оставшиеся на поверхности глазки убирают по спирали с помощью картофелечистки либо вырезают ножиком (каждый участок отдельно).
  4. С помощью острого ножика с длинноватым и узким лезвием осторожно вырезают сердцевину.
  5. Почищенный ананас нарезают на разделочной доске кольцами.

Если нужно почистить ананас быстро, это способ подойдет совершенно.

Но он является неэкономным, так как совместно с кожурой срезается и мякоть, которая могла бы юзаться по другому назначению.

Теперь остановимся наиболее детально на том, как почистить ананас сиим методом. В первую очередь нужно приготовить ножик с острым и крепким лезвием. Потом срезают верхнюю и нижнюю части ананаса, как было описано выше. В итоге получится бочонок. Сейчас с помощью острого лезвия ножика мякоть отделяют от кожуры по кругу. На этом шаге необходимо чрезвычайно попытаться срезать кожуру как можно тоньше, ведь конкретно под ней содержится большее количество витаминов.

Когда ножик пройдет по кругу, мякоть необходимо вытолкнуть из кожуры, а потом при необходимости извлечь серединку.

Во почти всех экзотических странах ананас подают так же, как и дыню, при этом кожура служит подставкой для спелой мякоти. Чтоб удивить собственных гостей уникальной подачей десерта, нужно узнать, как почистить ананас в этом случае.

Для начала нужно разрезать плод прямо с листовой частью на 4 равные толики. Потом аккуратненько убирают твердую и волокнистую сердцевину.

Опосля этого с каждой четверти осторожно срезают кожуру. Принципиально не разрушить ее, чтоб вышла прекрасная подставка для фруктов. Срезанную мякоть нарезают ломтиками и укладывают на кожуру в шахматном порядке. Подобные деяния выполняют и с иными четвертями ананаса. Опосля этого подставки с экзотическим плодом выкладывают на тарелку и подают к столу.

Этот метод подступает тем людям, которым нужна только маленькая часть ананаса. Его юзают для того, чтоб не чистить плод вполне. Оставшаяся часть просто упаковывается в целофан либо помещается в контейнер с крышкой и отчаливает для хранения в холодильник на несколько дней.

Как почистить ананас, чтоб получить только маленькую его порцию, додуматься совершенно несложно.

Для начала необходимо положить плод горизонтально на разделочную доску. Опосля этого с помощью ножика нужно отрезать столько кружочков, сколько требуется. Потом с каждого куска раздельно снимают кожуру и вырезают сердцевину. Оставшаяся часть ананаса перекладывается в холодильник.

Во почти всех экзотических странах либо в ресторанах фруктовые салаты нередко подают в половинке ананаса, из которого удалена мякоть.

Таковая уникальная подача может удивить всех без исключения гостей за торжественным столом.

Чтобы узнать, как почистить ананас в домашних критериях для предстоящего использования его в качестве тарелки для салата, нужно приобрести маленький десертный нож.

Сначала с помощью обыденного острого ножика ананас разрезают вдоль на 2 половины. При этом листовую часть срезать не рекомендуется. Она будет служить украшением ананасной тарелки.

С помощью десертного ножика аккуратненько вырезают мякоть. Она очищается от сердцевины, нарезается кубиками, которые перекладываются в получившуюся тарелку. Не считая ананаса, в салат можно добавить виноград, клубнику, киви, дыню. Его можно подавать в качестве десерта к торжественному столу либо приготовить для деток. По желанию фрукты можно полить медом либо йогуртом.

Ананас более полезен конкретно в свежайшем виде, а не в консервированном. А благодаря описанным выше способам почистить этот плод сейчас не составит особенного труда.

Подготовка ананаса к обработке

Удачная чистка и подача начинается еще на шаге выбора ананаса в универсаме.

Чтоб плод был вкусным, сочным и не растерял свою форму, превратившись в рыхловатое пюре, он должен быть в меру спелым. Покупая плоды, обратите внимание на их наружный вид:

  • Кожура обязана быть плотной, цельной, с броским окрасом.
  • Следы плесени и гнилости в норме отсутствуют.
  • Кожура не обязана продавливаться под пальцами.
  • Султан (розетка с листьями) у спелого фрукта просто прокручивается по оси.
  • Должен ощущаться броский дынный аромат.

На заметку! Лучше отрешиться от покупки ананаса без зелени.

Ежели верхушка удалена торговцем, то есть крупная возможность того, что ананас уже издавна залежался на прилавке.

5 методов безупречной чистки ананаса

В хозяйственных магазинах можно приобрести особое устройство с двойной функцией: чистка и вырезка ананаса. Но чтоб совладать с сиим фруктом, необязательно получать импортный чудо-прибор. Все, что пригодится, это предварительно помытый ананас, разделочная древесная доска, острый кухонный ножик и рядовая картофелечистка.

Ананас можно почистить несколькими методами, но каждый из них предугадывает не лишь снятие кожуры, но и отделение сердцевины.

Она полностью не пригодна к употреблению, так как владеет грубой смесью и пресным послевкусием. При желании сердцевину, естественно, можно измельчить, но вкус от этого ничего не выиграет.

Как верно почистить ананас в домашних

Способ №1: Вертикальная обрезка

Если в кулинарных целях для вас требуется получить ровненькие кольца ананаса, придется употреблять мало хлопотный, но чрезвычайно экономный метод. Для работы для вас пригодится острый ножик с узким лезвием и комфортной ручкой.

  • Для начала удалите розетку с листьями, а позже аккуратненько срежьте верхушку и дно у плода, но не наиболее чем по 2 см с каждой стороны. Таковым образом, ананас станет похож на устойчивый бочонок и его будет намного удобнее очищать.
  • Теперь поставьте ананас срезанной стороной на разделочную доску. Лучше расположить доску так, чтоб она не скользила по поверхности.
  • Срежьте кожуру плавными вертикальными движениями, стараясь не затрагивать мякоть.
  • После этого удалите глазки и остатки кожуры.

    Это комфортно делать при помощи ножика для чистки фруктов.

Срезать глазки можно и с помощью картофелечистки. Для этого необходимо аккуратненько пройтись по поверхности ананаса спиральными движениями. Крайний способ намного проще, но при этом пропадает много ценной мякоти.

Способ №2: Выдавливание мякоти

Если основная задачка заключается не в сохранности мякоти, а в экономии времени, то есть ловкий метод получить свещенную мякоть за две минутки. Для этого нужен длиннющий острый ножик с крепким лезвием.

Сначала срежьте основания ананаса, как и в первом методе.

Потом просуньте лезвие очень близко к кожуре, и плавным круговым движением отрежьте мякоть от кожуры. Позже вытолкните мякоть и удалите глазки. Таковой вариант чрезвычайно не много отбирает времени, но отход мякоти выходит намного больше.

Совет! Очищая ананас от кожуры, пытайтесь срезать ее как можно тоньше, так как конкретно под ней концентрируется большая часть витаминов и органических кислот.

Потому ножик для чистки кожуры должен быть совершенно острым.

Способ №3: Восточная очистка

В большинстве восточных государств ананас считается неотъемлемой частью десерта и подается так же как дыня. Удаляется только зелень и сердцевина, а кожура служит в качестве подставки.

Чтобы приготовить ананас «а-ля дыня» очистите кожуру от загрязнений, и разделите плод на четыре продолговатых части. Позже узким ножиком отделите волокнистую сердцевину. Сейчас отделите мякоть от шкурки на каждой четвертинке. Нарежьте ананас порционными ломтиками, и расположите их на кожуре в шахматном порядке и прекрасно уложите на сервировочную тарелку.

Способ №4: Выборочная очистка

Если вы не собираетесь сходу употреблять весь ананас, к примеру, для вас необходимо угостить малыша либо приготовить небольшую порцию салата, лучше не очищать плод вполне. Опосля чистки ананас чрезвычайно быстро теряет свои вкусовые ноты и скоро портиться.

Чтобы не переводить таковой ценный продукт, можно отрезать несколько колец, а позже с помощью обыденного ножика срезать кожуру.

Позже просто поделить колечко на дольки и удалить серединку. Остаток ананаса лучше поставьте в холодильник, где он может храниться несколько дней.

Интересно! Для вырезки ананаса лучше применять два ножа: один для снятия кожуры, иной для вырезки. Дело в том, что в кожуре содержится особенное вещество под заглавием бромелин. Этот фермент, попадая на кожу и слизистые оболочки, разрушает белки и сиим вызывает раздражение. Потому некорректная обработка ананаса может спровоцировать заеды на губках.

Способ №5: Торжественная корзинка

Если ананас нужен для подачи на стол в качестве фруктового десерта, можно употреблять чрезвычайно уникальный метод чистки и подачи этого фрукта на торжественный стол:

  • Просто разрежьте ананас на две половинки и острым десертным ножиком удалите мякоть.
  • Затем нарежьте ананас на порционные кубики либо треугольники и выложите их в ананасовую корзинку.

По желанию к ананасовым кускам можно добавить ягоды либо фрукты по вкусу.

На заметку! Почистить ананас без особенных усилий можно с помощью специального устройства.

Для вас придется только срезать верхушку ананаса и вкрутить ножик в мякоть. В итоге вы получите совершенно ровненькие колечки без сердцевины.

Выбор спелого ананаса

Прежде всего, необходимо приобрести высококачественный и зрелый продукт.

  1. «Зелёный» ананас будет очень твёрдым, терпковатым либо даже может горчить. В нём еще нет всех ценных частей, которые скапливаются в спелом плоде. Годный ананас будет излучать узкий соответствующий запах, незначительно пружинить при сдавливании в ладонях, а его крона будет сохранять зелень и свежесть.
  2. Переспевшие ананасы традиционно наиболее мягенькие.

    Могут сочиться, а их листики высыхают и желтеют. Таковой ананас будет очень сладким. Но есть подкол. Для сохранности при транспортировке фрукты нередко обрабатывают хим составами. Вступая с ними в реакцию, плод может начать бродить. Потому выбирайте свежайшие юные плоды.

  3. Размер ананасов различается в зависимости от сорта, потому маленькие плоды не непременно зелены, а могут оказаться полностью сладкими, сочными и ароматными. Традиционно ананасы покрупнее имеют ярко-жёлтый оттенок снутри, а карликовые сорта различаются бледно-жёлтой сладостной «начинкой».
  4. Обязательно осмотрите кожуру, чтоб она была незапятанной, сухой, без повреждений и следов плесени.

    Не обязано под коркой и ощущаться мягеньких участков и «провалов». При постукивании спелый плод выдаёт глухой звук, а вес сочного ананаса постоянно будет внушительным.

Как почистить ананас

Мыть ананасы фактически бессмысленно, потому пытайтесь обрабатывать фрукт аккуратненько, не перенося пыль и налёт с кожуры на съедобную мякоть.

Профессионалы юзают особый ножик, который принципом работы и наружным видом припоминает штопор.

Чтоб пользоваться сиим инвентарем, с ананаса срезается шапочка с листьями, опосля чего же устройство вводят по спирали в мякоть по центру. Таковым образом устраняется сердцевина, а мякоть нарезается колечками. Из нетронутой кожуры нередко делают сосуды для коктейлей.

Но можно прибегнуть и к подручным инструментам. Для начала следует разобраться, какая часть ананаса съедобная. С фрукта принято срезать донышко, шапочку с листьями, опосля что удалять грубую шишкоподобную кожуру и жёсткую серединку. Когда с фрукта срезаны оба полюса, есть несколько вариантов разделки:

  1. Разрезать плод напополам вдоль, опосля чего же аккуратненько вырезать полукругом середину, а мякоть снутри «панциря» порубить брусочками и подавать в таком естественном «блюде».
  2. Также продольные половинки можно порезать дольками-полукольцами, опосля что счистить с каждой кожуру по отдельности.

    Недочетом такового метода чистки является утрата сока.

  3. Можно поделить плод на четыре продольных части. Опосля этого сердцевина просто вынимается ложкой либо ножиком. Мякоть вычищается из лодочек кожуры либо чертвертинки нарезаются дольками и чистятся по одной с помощью ножа.
  4. Можно поставить целый плод на открытое дно и начать срезать тонкие полосочки кожуры сверху-вниз, стараясь не задевать мякоть. Когда плод оголили, вырезают уголки, впившиеся в мякоть. Вы сможете увидеть, что они размещаются по спирали, потому довольно пройтись по мякоти ножиком поблизости «глазков» с 2-ух сторон клином сделайте один серпантиновидный надрез и 2-ой, тогда все ненадобные элементы будут удалены.

    Опосля этого убирают сердцевину, как удобно.

  5. Если для вас необходимы кубики ананаса для салата либо закуски можно срезать мякоть маленькими кусочками, опосля что измельчить.
  6. Если необходимы прекрасные дольки середину или очерчивают ложкой с 2-ух сторон, опосля чего же дорабатывают ножиком, или разрезают ананас на части и действуют, как в вариантах без снятия кожуры.
  7. Иногда сердцевину не вырезают, а подают тонко нарезанные ломтики целыми. Тогда мякоть объедают по кругу, держа ананас пальцами по центру, а «огрызок» выбрасывают.
  8. Ещё один твердый метод разделать ананас это порезать цельный плод толстыми кольцами, и уже опосля этого срезать с них кожуру, как бы отделяя её ножиком по контуру.

    Так же поступают с сердцевиной.

Работа с ананасом тщательная и хлопотная, но нужный диетический фрукт на сто процентов того стоит. Не отчаивайтесь, ежели не вышло аккуратненько очистить ананас с первого раза все кулинарные способности приходят с опытом.

Как сервируют ананас

В качестве десерта и в вырезке для закуски к коктейлям ананас подают полукольцами либо дольками в четверть колечка. В салатах, на бутербродах-канапе либо на шведских столах можно встретить ананас кубиками, залитый сахарно-лимонным сиропом либо подаваемый в чашах, в своей кожуре и на блюде.

Если ананас кушают в чистом виде, как арбуз либо дыню, можно подавать целые колечки, так же его и запекают, сушат на цукаты либо консервируют.

Не считая того, пропаренный ананас можно перетереть в пюре, а свежайший сбить в мусс с помощью блендера. Такую массу юзают как базу для алкогольных и безалкогольных коктейлей, диетических напитков, молочно-фруктовых десертов и варенья либо компота.

Это полезно знать: жмых опосля отжатия сока из мякоти ананаса не стоит выбрасывать. Сырьё можно подсушить в духовке с добавлением мёда либо сладкого сиропа, сформировав конфетки. Позднее такую заготовку можно полить шоколадной глазурью. Также его юзают для заваривания мармелада с иными плодовыми компонентами, к примеру, яблоками, персиками, айвой, красноватой смородиной.

Не считая того, душистую ананасовую стружку можно добавлять в йогурты, каши, мороженое либо печенье. Клетчатка отлично скажется на пищеварении, а узкий экзотический запах сделает блюда увлекательными и разнообразит ежедневный рацион.

Способ 1

Почистить ананас задачка нелегкая, но настоящая. Ежели запастись терпением и подходящими познаниями, то не позже чем через минут вы можете полакомиться желтоватой мякотью тропического плода. Подготовьтесь к чистке. Понадобятся:

  • спелый плод ананаса,
  • большая разделочная доска,
  • большой разделочный нож,
  • маленький нож,
  • картофелечистка.

Положите ананас вертикально на разделочную доску.

Аккуратненько срежьте концы, отступая см. Сейчас поставьте ананас и срежьте кожуру ножиком. Направляйте ножик сверху вниз.

Как верно почистить ананас в домашних

Процесс припоминает очистку картошки.

Когда вся кожура будет снята, на мякоти плода останутся глазки с семенами. Их можно извлечь с помощью маленького ножика. Глазки размещаются по спирали, потому для удобства можно применять картофелечистку. В предстоящем опосля использования данной для нас кухонной утвари плод ананаса можно будет просто и прекрасно нарезать.

Ананасы, очищенные первым методом, можно прекрасно подать к столу, нарезав последующим образом: поставьте плод на доску, разрежьте его пополам, потом еще раз проведите ножиком, перпендикулярно первому надрезу.

Вышло 4 части. Удалите сердцевину: она твердая и нередко несъедобная. Оставшуюся мякоть нарежьте маленькими кусками, охладите и подавайте. А ежели вы употребляли картофелечистку, то форма плода будет располагать к вырезке кружками.

Способ 2

Еще один способ: опосля удаления верхушек плод можно почистить, как картошку. Для этого возьмите плод в одну руку, а иной срезайте кожуру ножиком по спирали. Оставшиеся глазки удаляются точечно с помощью малеханького ножика.

Как верно почистить ананас в домашних

Метод подступает лишь для ананасов маленького размера.

Такие фрукты можно порезать кружочками, как и почищенные с помощью картофелечистки. Не запамятовывайте удалять сердцевину из мякоти.

Как верно почистить ананас в домашних

Ее можно просто вырезать с помощью ножа.

Совет
Ежели плод маленький, то воспользуйтесь приспособлением для вырезки яблок. Особое отверстие в центре дозволит удалить середину одним движением, а по бокам останутся аппетитные прекрасные дольки.

Способ 3

Кожуру можно вообщем не убирать. Метод подступает для больших ананасов, которые неловко держать в руках из-за размера и колющейся кожуры. Крупногабаритный плод просто избавляют от верхушек и нарезают кружочками прямо с кожурой. Позже ее убирают с каждого приобретенного ломтика.

Перед подачей у колец необходимо извлечь серединку.

Как получить ровненькие отверстия, как в консервированных ананасах? Сделайте это ножиком либо ложкой. У каждого кружочка подцепите сердцевину и аккуратненько извлеките.

Способ 4

Оригинальный метод чистки и вырезки. Таковым ананасом можно украсить торжественный стол. Из кожуры ананаса делается плетенка, а из мякоти ее наполнение.

Пошаговая инструкция:

  1. Возьмите целый плод ананаса, НЕ срезайте хохолок и донышко, как в обыденных способах.
  2. Разрежьте плод пополам, поставив его вертикально на разделочную доску.
  3. Извлеките мякоть из половинок фрукта.

    Для этого вырежьте ножиком прямоугольник либо квадрат (в зависимости от размера плода), а потом аккуратненько достаньте желтоватую мякоть с помощью древесной лопатки. Оставляйте расстояние от края кожуры около см.

  4. Извлеченную мякоть освободите от сердцевины и нарежьте кубиками.
  5. Из кожуры вышла форма, а из мякоти наполнение.
  6. Положите кубики обратно в кожуру ананаса.
  7. Подавайте необыкновенное блюдо к столу.

Способ 5

В юго-восточных странах ананас нарезают, как дыню. Для этого удалите края ананаса, и, не очищая от кожицы, разрежьте его на 4 либо на 6 частей. У долек отрежьте полосы с сердцевиной. Потом каждую часть разрезают ножиком, как дыню, не доводя его до кожицы, оставляя около сантиметра.

Можно и не разрезать на куски, а кусать целую дольку ананаса так веселее!

РЕКОМЕНДОВАННОЕ К ПРОСМОТРУ ВИДЕО:

Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.